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川越-おいしいお店

激辛好きは埼玉県川越の「まぐろラーメン大門」の辛唐麺がオススメ!

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サンテクノです。

本日も埼玉県川越市のオススメラーメン店をご紹介したいと思います。

激辛好きな人にはぜひ食べてほしいオススメのラーメンがあるんですよ

まぐろラーメン大門

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埼玉県川越市の川越駅西口から徒歩3分ほどの場所にあるまぐろラーメン大門

僕は初めてこのお店を知った時、きっとラーメンにまぐろの刺身が乗っているふざけたラーメン屋なんだと思いました。ふざけていたのは僕のほうでした

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「うまいラーメンはオレにまかせろ!」

でかでかとこんなハードルをあげる看板がありました。言うね~

あ、パートアルバイト募集してるそうです

この自信満々なお店にラーメン好きの僕が行かないわけがありません。喰ってやろうじゃないか

この自信にはきちんと「うまいワケ」があるf:id:suntecno:20170814013408j:plain

  1. スープがゲキ熱
  2. 本まぐろの頭と動物系のWスープ
  3. 麺は中太のストレート
  4. 美人になる・美容・栄養効果バツグン(コラーゲン、アミノ酸、タウリン、DHA)

このまぐろラーメン4か条がうまい秘訣だそう。簡単にまとめるとゲキ熱のWスープ

を飲み干せば美人になれるってこと。なんというラーメンなんだ。ぜひ嫁に食べさせてものだ。毎日。

店内にはまぐろラーメンのこだわりも掲げられています

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反射して見づらくてすいません

まぐろラーメンのこだわりは

・当店のスープは、本まぐろの頭をカットして、いちど焼いてから大量に使っています。さらに日高こんぶ、厚切りかつお、さばぶし、煮干使用。

・まぐろスープと豚骨スープのWスープをご注文の都度、1人前ずつ沸かしています。

・厚切りチャーシューはご注文の都度、1枚ずつ丁寧に炙っています。

・メンマは、高級たんざくメンマ使用。

・麺は、深井戸地下水と最良の小麦粉。天日塩を使い。練り上げ、じっくりねかした中太ストレート麺

・ラーメンどんぶりはグツグツ煮ているので、スープが冷めにくい。レンゲも熱い。

なんかすげえ。こだわり抜いてる感が半端じゃないですね。本当こんなにこだわっているお店に対して「まぐろラーメンってまぐろの刺身をのせてるふざけたラーメン屋なんじゃね」とか思ってるやつがいたら殴りたいですよごめんなさい

お店が推してる「辛唐麺」を注文

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店外の看板にもでかでかと推している「からい、あつい、うまい」の辛唐麺を注文しました。店内の張り紙に書いてあったのですがこの辛唐麺は

「すごく辛いです ゲキ辛好み以外のお客様はご注文しないで下さい」

という注意書きが。ほほう。辛い物が好きな僕にはぴったりだ。

所詮辛いって言ったって限度があります。大袈裟だなあ

まぐろラーメン大門の辛唐麺(810円)

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辛唐麺がやってきました。ライスは無料です

スープ真っ赤っかやないか…。

トッピングは、炙りチャーシュー、豆もやし、キャベツ、にんにく

それでは早速スープから飲んでみたいとおもい「ぐぅふぁ!熱ッ!辛ッッッッッ!!」

スープを飲み、すぐに口の中に衝撃が走りました。

すごく熱々。そしてすんんんんんごい辛い!!

僕はすぐに思いました。「ははは、これはヤバイ奴や…」

激辛ラーメンってこれまでにも何度か食べてみたことがあるのですが、大体がただ辛いだけでスープそのものに旨味を感じることがありませんでした。

ですが、この辛唐麺は単に辛いだけではなくスープにしっかり旨味がありとてもおいしいです。でも熱い、そして辛い。

掲げている「こだわり」は本物でした

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この炙りチャーシューも、注文を貰ってから炙るだけあって香ばしい匂いがより一層食欲をそそりとてもおいしい

分厚くて食べごたえグンバツです。あ、バツグンね

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この中太ストレート麺もモチモチしててんまい!

ちなみにこの日はお昼のランチ時に行きました。お店は席が埋まっている状態

テーブル席に座る僕の隣にはサラリーマンの2人と反対側にはカップルが座っています。外の気温は30度を超えています。そんな中激辛のラーメンを食べる僕

流れる止まらない汗

辛くてヒリヒリしているきっと赤くなっている唇

一口食べるごとに「辛えー」と言いながらテーブルの上に置いてあった水のピッチャーを飲み干す僕

また一口食べて空のピッチャーを天に掲げながら、辛くて舌がうまく回らない状態で「ちゅいまてん、これおかわり」って言った瞬間両隣が吹いてました。

通常ラーメンなら5分ほどで食べ終わる早食いの僕ですが、今回はガチで40分ぐらいかかりました。両隣とも2組人が変わってました。

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激辛好きな人はぜひ一度食べてみてください

本当に辛いんで!でも本当にうまいです!

この日思ったことは2度と激辛好きなんて調子の乗った発言はしないと心とまぐろに誓いました。

夜遅くまでやってるので呑んだ後の締めにでも食べれば一発で酔い冷めると思います。

興味のある方はぜひ足を運んでいただければと思います。 

まぐろラーメン大門の店舗情報とアクセス

店舗情報
住所:埼玉県川越市脇田本町15-15
TEL:049-247-2300
営業時間:11:00~翌3:00(日曜11:00~20:00)
定休日:1月1日
最寄り駅:川越駅より徒歩3分
サイト:まぐろラーメン大門(食べログ)

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