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料理

超簡単に作れるチーズタッカルビの作り方!【韓国料理レシピ】

チーズタッカルビと言えば、専門店もあるぐらい韓国料理の定番人気メニュー

コチュジャンベースの甘辛いタレでお肉と野菜を炒めて、濃厚なチーズをたっぷりとつけていただくて鉄板料理です。

なんとなく作り方が難しそうなイメージですが、誰でも簡単にご家庭で作れるので、お家で気軽に韓国気分を味わえます、やったね。

具材を切ったら、10分で作れます。本当に簡単。

チーズタッカルビ好きだけど、中々食べに行けないってあなたはぜひご覧になっていただければと思います。

ホームパーティーでもお一人でも楽しめるので、レシピを覚えといて損はありませんよ。

それでは、作り方をご紹介します。

チーズタッカルビの材料

具材

  • 鶏もも肉
  • チーズ
  • 玉ねぎ
  • キャベツ
  • ニンジン
  • えのき
  • ニラ
  • ナス
  • しいたけ

正直野菜はなんでもいいです、お好みです。

僕はその時にちょうど冷蔵庫の中にあった具材で作っています。

調味料

  • コチュジャン 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • 調理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 100cc
  • ニンニクすりおろし ちょろっと
  • しょうがすりおろし ちょろっと

チーズタッカルビの作り方

まず、具材を切っていきます。

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鶏もも肉をひと口大に

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野菜も切りましょう。

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調味料を大き目のボールに混ぜ合わせときます。

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そしてその混ぜ合わせた調味料に、切った具材を入れよーく混ぜ合わせます。

これで準備完了です。あとは焼くだけ。簡単でしょ?

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熱したフライパンやホットプレートにごま油を引き、具材を炒め、火が通ったら具材を端に寄せ、真ん中をあけてチーズをたっぷりと敷き詰めればこれで完成!!

とろりとチーズが溶けるまでビールでも飲んで待ちましょう。

おわりに

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ちょっとチーズいれすぎました。

でもチーズたっぷりのほうが絶対にうまいです。

どうでしたでしょうか?

これなら誰でも簡単にチーズタッカルビを自宅で楽しむことが出来るのではないでしょうか?

興味が合ったらぜひ作ってみてくださいね。

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